Lasagna kali ke2

Lasagna beef

Ni nak story skit pasai lasagna che dah...Dh kali ke 2 che dah buat...sbelum ni buat hubby cakap masam sgt...memang la italian food slalunye masam skit..dah nama pun sos tomato..Kali ni buat ngn my hubby so dia yang buatkan kuahnye...
Che dah jengok resepi kat sini

Bahan untuk Sos Bolognese:1 biji bawang besar (dicincang)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 tin cendawan butang (potong ikut suka
1 bungkus daging cincang 400 gram
Tomato puri

2 sudu cili giling utk tambah sedikit pedas..(maklumla lidah melayu)
Garam secukup rasa

Bahan untuk Sos Putih :
2 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung gandum
2½ cawan susu (guna susu Dutch Lady Full Cream)
2 keping keju cheddar (guna keju jenama Chesdale)
Sedikit garam

Lapisan atas

Parutkan keju cheddar 

Keju mozarella

Cara-cara memasak lasagna:-


1. Celurkan kepingan lasagna dengan air panas mendidih. Make sure kesemua lasagna tenggelam di dalam air panas tersebut. Ini bagi memastikan lasagna lebih lembut sewaktu dibakar nanti. Ketepikan.

2. Cara membuat sos putih. Sediakan periuk sederhana besar, buka api kecil dan panaskan mentega. Setelah cair, masukkan tepung dan gaul sehingga sebati. Kemudian masukkan susu, gaul sekali lagi dan akhir sekali masukkan keju cheddar serta garam secukup rasa. Gaul dan tutup api apabila kesemua bahan kelihatan sedikit likat.

3.  Sediakan bekas untuk membakar lasagna. Ikut kesesuaian oven korang. Kalau ada saiz yang just nice, gunakan jelah. Tapi make sure korang ingat, yang korang kena susun kepingan lasagna tuh bertingkat-tingkat ye.

4. Cara susunan Lasagna.
Lapisan pertama : Susun 2-3 keping lasagna di dalam bekas sehingga menutupi kesemua ruang. Letak kan sos bolognies, Kemudian tuangkan satu lapisan sos putih di atas permukaan daging. Taburkan lada hitam, oregano dan parutan keju.

5. Che dah buat 4 layer je. So ulang step yg sama..lepas letak kepingan lasagna -->sos prego --> sos putih. Yang atas sekali taburkan mozarella cheese ye..

8. Panaskan / preheat ketuhar / oven dahulu pada suhu 180ºC. Kemudian, bakar lasagna dengan suhu 180ºC selama 35 hingga 40 minit.

Snow cheese cake

Parutan cheese teralu halus

Hari ni genap 5 tahun usia perkahwinan che dah ngn suami..cepat sungguh masa berlalu...macam baru semalam je kawin...sepanjang 5 tahun usia perkahwinan ni che dah ter sangat bahagia bersama suami..walaupun kami masih berdua, setiap yg terjadi ada hikmah disebaliknye..Semoga kami tabah n redha dengan ujian ALLAH...Dok wat ayat sedih plak...
Nak story resepi snow cheese cake ni..buat cake ni sempena anniversary..Ni kali ke 2 che dah wat kek ni...makan modal gak buat kek ni..hehe..padanla org yg jual online tu ambik mahal harganye..
Resepi asal dari sni

SNOW CHEESE CAKE

UNTUK KEK:
6 biji telur ayam (buang 2 putihnya)
100 gram gula halus
100 gram tepung hong kong (che dah guna superfine)
60 gram tepung jagung (maizena)
50 gram air sejuk (dr peti ais)
1 sudu teh baking powder
2 sudu makan ovelet
75 gram mentega (dicairkan)

UNTUK KRIM:
1 kotak cream cheese philadelphia
1/2 tin susu pekat manis- (satukan kedua bahan & putar sehingga tidak berketul2)

UTK TOPPING:
1/2 kotak kraft cheddar cheese (diparut)
Blueberry filling

Cara-cara:
1. Masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair dan putar.
2. Putar dengan kelajuan sederhana sehingga pekat & putih.Akhir sekali masukkan mentega cair.Putar lagi sehingga sebati dan pekat.
3. Sediakan acuan yang telah dialas dgn kertas minyak atau yang telah disapu dgn sedikit butter.
4. Bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit ke 1 jam, dengan kepanasan 170C.
5. Bila sudah masak biarkan sejuk. Bila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian.
6. Sapukan krim cheese di atas separuh kek tadi,pas tu che dah letak plak bluebery filling kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya.
7. Sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek.
8. Akhir sekali taburkan cheese kraf yang telah diparut tadi keseluruh kek sebagai toppingnya.
9. Masukkan dlm peti ais dlm 1-2 jam. Lepas tu baru potong.

Ni hasil kek che dah

Dari sudut atas..hehe

1 time buat..tempat parut x ada..so terpaksa potong2 cheese tu